CD DEL CARMEN 06/04/2022.- Es por economía que los católicos han decidido no comer pescados y mariscos, en algunos hogares durante los viernes de cuaresma han optado por la carne de cerdo proteína que actualmente tiene el precio más bajo.
En el mercado Alonso Felipe de Andrade, algunos locales de carniceros permanecen cerrados, lo que se mantienen en pie reconocen que a las amas de casa le es complicado en estos momentos comprar la comida principal del hogar.
Así lo señaló, Javier Rosado Jiménez, carnicero al señalar que no todos han cerrado como en años anteriores pues, aunque sean bajas las ventas en los viernes de cuaresma, poco, pero está saliendo la carne de cerdo que hasta el momento es la proteína para la que les alcanza a las amas de casa.
“La verdad prefiere la gente comprar un kilo de cerdo, a comprar un kilo de carne o marisco porque la verdad está elevado el precio, el kilogramo de carne de res vale 180 pesos, bistec, si compras un kilo de cerdo, cuesta 80 es la mitad y es justo por ello que algunos compañeros no han cerrado, son como cinco y tras el cierre otros empezamos a vender por la alza del marisco, mucha gente prefiere comprar el cerdo ya no por la devoción y por la fe, van por lo económico y por algo que puedan llevarse al estómago”.
En estas primeras semanas de cuaresma las ventas para los carniceros del mercado Alonso Felipe de Andrade cayeron en un 70 por ciento, en tanto, para ellos, con el hecho de vender ese 30 por ciento les alcanza para pagar a sus empleados y llevar el sustento a sus hogares, ya que por ahora con una ligera recuperación de la economía deben aguantar el embate que cada año en este periodo es el mismo.
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